Sélection de recettes de farine de maïs

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de farine de maïs partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Quiz

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

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Une farine sans gluten appréciée pour sa saveur typée et sa couleur brune.

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Une farine sans gluten appréciée en cuisine et en pâtisserie.

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Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.

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Une alternative saine pour des plats sans gluten et pleins de saveurs.

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Une préparation italienne qui s'invite dans des recettes salées et sucrées.

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Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

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Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

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